Ижица

Компания Ижица выпускает коптильные установки с производительностью 250 кг готовой продукции за 12 часов. В каталоге представлены коптильни холодного и горячего копчения, вяления и сушки мяса, рыбы, птицы, а также сала, сыров и колбас. Термокамеры оснащены цифрой панелью управления, обеспечивают быстрое получение готовой продукции (от получаса), имеют возможность загрузки от 20 до 750 кг сырья. Коптильные камеры «Ижица» используются в малых цехах и коптильнях, гриль барах и ресторанах для производства сушено-вяленых и копченых деликатесов во многих городах России и СНГ. Мы поможем организовать рентабельное коптильное производство с 0: от разработки схемы цеха и бизнес плана до пусконаладочных работ и обучения персонала. Также выполняем ремонт и обслуживание коптильного оборудования купленного у нас, делимся советами для организаторов малого бизнеса и рецептами приготовления вкусных деликатесов на нашем сайте.