ЦЕНТР СПИРУЛИНА-СОЧИ

Центр "Спирулина-Сочи" Спирулина была источником пищи для ацтеков и других племен вплоть до XVI века. Спирулина содержит около 60% белка. Это белок, содержащий все незаменимые аминокислоты и характеризуется пониженным содержанием цистеина и лизина по сравнению с белками яиц, молока и мяса. Спирулина была изучена in vitro как средство против ВИЧ, как радиозащитное средство и как хелатообразователь железа. Рекомендовано для предотвращения заболевания сердца и восстановления после инсульта. В начале 70 годов XX века на озере Тескоко был построен первый крупный завод Компании Soso Texcoco по переработке спирулины. Водорослевую массу прессуют в лепешки и употребляют в качестве ингридиентов варки супов.